餅は日本古来からの伝統的な食文化の一つで、お正月やお祝い事などの縁起のよい食べ物とされています。しかし現在は季節や行事に関係なく日常的にも食べられており、保存食・非常食などとしても使用されています。

餅つきは、現在でも年末年始や祭事などの特別な時に

行われる事が多く、特に年末は新年の神様（年神様）にお供えする鏡餅やお雑煮に入れる餅を作るために行われます。